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独具品位酒庄酒

  葡萄酒集营养、时尚于一身,是次宴请时的酒种。一瓶的葡萄酒能让一个夜晚变成一个重要的时刻,让一场宴会变成一个的回忆。比如1954年将张裕(Changyu)金奖白兰地带到日内瓦,宴请出席“日内瓦会议”友人;前美国(USA)尼克松1972年访问,特地带来了13瓶加洲纳帕谷的起泡葡萄酒。

  确实,葡萄酒代表了隆重的礼仪,也代表了一种文化,特别是继酒窖之后出现的葡萄酒酒庄,更带来了一些新的定义和资讯。

  爱斐堡酒庄

  在上,酒庄的基本功能在于提供品质的葡萄酒。但现在酒庄的概念开始发生变革,近日,在OIV(葡萄与葡萄酒组织)全程指导下建成的北京张裕(Changyu)爱斐堡酒庄在密云宣布开业。这个国内首座集酿酒、旅游、休闲、培训“四位一体”的新型酒庄投资上亿元,优质葡萄酒产能将达1000吨。爱斐堡的问世书写了三个:聘OIV名誉总裁罗伯特。丁洛特为酒庄历史上首位名誉庄主;推出了葡萄酒业历史上首次“期酒营销”,这批2006年份葡萄酒“期酒”发售受到国内外买家的追捧;推出了国内葡萄酒不动产—爱斐堡“储酒领地”。认购一桶爱斐堡葡萄酒以及储酒位的长期使用权,就可成为爱斐堡的“储酒领主”。

  新型酒庄的出现,将地理意义的庄园上升为了消费领域的品牌,OIV副雷纳认为,这是酒庄业新的发展方向。从这个定义出发,如果以后你看到标明什么酒庄的葡萄酒,可以理解为这是一个品牌,也可以相信这是优质良品的葡萄酒。

  冰酒酒庄

  说到爱斐堡酒庄,不免想到冰酒酒庄。冰酒有“葡萄酒女王”之称,它的酿造条件十分苛刻,酿酒用的冰葡萄必须要达到零下8℃后且经历12小时以上自然冻结,使糖分高度浓缩后才能进行采摘榨汁。目前只有、德国(Germany)、加拿大(Canada)等寥寥可数的国家能出产冰酒。辽宁桓龙湖畔张裕(Changyu)冰酒酒庄出品的黄金冰谷是葡萄酒中的新贵,品质甚至高于权威机构的标准。

  冰酒因其珍稀的特性,相对一般葡萄酒价格较高,但口感的确别有风味,值得一品。在父亲节到来的时候,挑选一瓶美酒送给父亲,不失为一份表达心意的好礼物。

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